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菜市场,无可替代的家庭餐桌

菜市场,无可替代的家庭餐桌

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:宸润
  • 来源:品牌部
  • 发布时间:2019-12-27 10:29
  • 访问量:61

【概要描述】菜市场,一个家庭无可替代的餐桌,一个城市无可替代的生活缩影,一个国家无可替代的文化传承。它不仅是卖菜的地方,我们旅行的时候,更应该去当地菜市场看看,那里是了解当地生活最好的方式之一。我们宸润坚信,做好菜市场的改造,能让城市更有温度。这是我们的初心,也是我们的使命。

菜市场,无可替代的家庭餐桌

【概要描述】菜市场,一个家庭无可替代的餐桌,一个城市无可替代的生活缩影,一个国家无可替代的文化传承。它不仅是卖菜的地方,我们旅行的时候,更应该去当地菜市场看看,那里是了解当地生活最好的方式之一。我们宸润坚信,做好菜市场的改造,能让城市更有温度。这是我们的初心,也是我们的使命。

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  • 作者:宸润
  • 来源:品牌部
  • 发布时间:2019-12-27 10:29
  • 访问量:61
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小时候跟着妈妈去菜市场,一旁看着或帮她提菜,听着老板面带笑容和她拉家常。很多人都会觉得菜市场是一个把人间烟火发挥的淋漓尽致的地方,新鲜水嫩的蔬菜瓜果,活蹦乱跳的海鲜鱼虾,摊贩老板清亮的吆喝声,热热闹闹的讨价还价声,这就是最普通的菜市场,而这份普通,承担着百姓的家庭餐桌。

 

 

然而,时代的变化之快,犹如洪水猛兽般撕裂着我们的认知,似乎我们每天都在新的世界中觉醒。超市、生鲜便利店的兴起,以及电商的冲击,使消费者的生活方式和消费观念都发生了很大的变化,也让消费者有了更多的选择,从而给菜市场形成了分流效应。加之菜市场的陈旧的硬件、脏乱差的环境以及缺失创新的经营理念导致菜市场的经营压力大,市场内的摊位空置率越来越高,菜市场越来越萧条,让人不禁会想:菜市场会不会被取而代之。

 

我们宸润认为,不管时代已如何发生了翻天覆地的变化,菜市场,仍然是不可替代的角色。即便如今,如果家里要办一桌好菜,寻找新鲜食材的来源依然是菜市场。这倒也不是说超市的菜品都不新鲜,只是在超市买菜,经常会遇到你想要的生鲜已经售完或者不新鲜了,最后只能挑着剩下的产品或者空手而归的情况。而生鲜便利店中菜品的选择性和新鲜度都有限,电商的产品可信度不高。但在菜市场就不会出现这种情况,大量摊位可以让顾客随意比较,从而挑选自己最中意的一家。

 

再者,菜市场的买卖虽然相对简单,但它更不可替代的是它的社交功能。它可以促进邻里的社交互动,在菜市场你面对的是活生生的人,熟悉的摊主时常会教你如何挑选食材、如何烹饪、甚至会和你拉家常,这就是社区人情味的一个来源。而在超市,你面对的更多是一个货架,在电商面对的是屏幕,人与人之间并没有太多的互动。

 

另外,菜市场是当地生活的缩影,在那里能够真实的反应出当地的风土人情。菜市场承载的不仅是简单的买卖,更多的是一种生活的体验,一种文化的展示。一个标志性的菜市场会成为一个城市的文化符号,例如北京三源里,台湾第六市场,日本的筑地市场,荷兰鹿特丹市场等都成为一个游客必去的景点,人们看重的是体验这座城市独特的文化、这里的人们对生活的热爱,以及这座城市火热的情感表达。

 

                                                                                                                                                             台北第六市场

 

菜市场,一个家庭无可替代的餐桌,一个城市无可替代的生活缩影,一个国家无可替代的文化传承。它不仅是卖菜的地方,我们旅行的时候,更应该去当地菜市场看看,那里是了解当地生活最好的方式之一。在当代社会,我们可能无法有更多时间去感受菜市场里人与人最真挚的情感,但菜市场的那种“本土气息”,却能被全鲜带进大家的饭碗里。我们宸润坚信,做好菜市场的改造,能让城市更有温度。这是我们的初心,也是我们的使命。

 

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